|
Roerbakgroenten Van Jos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 middelgrote courgette
- 1 prei
- div. kruiden (zoals ketoembar, laos, kentjur, djahe)
- 1 kopje zilvervlies- of Surinaamse rijst
- 2 el zonnebloemolie
- 1 tl sambal
- versgemalen peper
Voorbereiding: Snijd de courgette in grove blokken en de prei in ringen.
Bereidingswijze: Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing in ca. 10 minuten gaar.
Doe ondertussen de olie in de wok. Als deze warm genoeg is, voeg de kruiden toe. Als de kruiden zijn opgenomen in de olie, voeg de groenten toe. Roerbak deze tot ze gaar zijn.
Voeg naar smaak wat sambal toe. Voeg de rijst toe en roer alles goed door elkaar.
|
|
|